Det finns flera huvudtyper av protein: vassle, kasein, ägg, soja och komplex. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar, vars kunskap kan hjälpa till att utarbeta en kompetent diet för att bygga muskelmassa.
För att förstå vilket protein som är bäst måste du förstå fördelarna och nackdelarna med varje typ av detta sporttillskott. Äggprotein är utan tvekan en av de bästa. Detta beror på det faktum att äggvita är i första hand när det gäller biologiskt värde för kroppen, dvs. det absorberas bäst. För denna indikator togs äggvita som standard. Det tilldelades en biologisk värdekoefficient lika med 100. För andra typer av protein beräknas det biologiska värdet i proportion till det. Emellertid har ett sådant protein också en betydande nackdel, det är relativt dyrt, därför produceras det i sin rena form av ett begränsat antal tillverkare. Oftare kan det hittas i ett komplext protein.
Komplext protein består i sin tur av tre typer av kosttillskott: vassle, kasein och äggproteiner. Den kombinerar alla de positiva egenskaperna hos dessa produkter. Tack vare vassleprotein förses musklerna med protein inom 30-40 minuter efter intag. När effekten av det börjar minska är det dags för aminosyror från kasein och äggvita. Kaseinprotein bryts ner långsammare och fungerar inom 6-8 timmar. Skrupelfria tillverkare kan inkludera sojaprotein i detta tillägg för att sänka produktens kostnad, så du bör alltid läsa noggrant kompositionen innan du köper.
Bland alla befintliga typer av sportnäring intar vassleprotein en speciell plats. Många experter tror att detta är det bästa proteinet. En gång i kroppen absorberas den mycket snabbt och sönderdelas i aminosyror. Vassleprotein, som namnet antyder, är tillverkat av vassle, vilket är en biprodukt av osttillverkning. Detta tillägg rekommenderas för användning före och efter träning, samt på morgonen när kroppen behöver aminosyror.
Vassleprotein har det högsta biologiska värdet, mer än äggprotein. För honom är det lika med 130 enheter. Nackdelarna med vassleprotein inkluderar dess höga kostnad.
Kaseinprotein, på grund av dess långsamma absorption, kan konsumeras före sänggåendet. Tack vare detta kommer kroppen att få näringsämnen under hela natten, vilket kommer att förhindra utvecklingen av katabolism.
Sojaprotein är det värsta av dessa. Det absorberas dåligt och långsamt, har en otillräcklig aminosyrasammansättning och har ett lågt biologiskt värde. Sojaprotein har det lägsta priset, men trots detta är det det mest impopulära.
Valet av protein och hur det används beror på idrottarens mål. När du tränar för att få muskelmassa rekommenderas att konsumera vassleprotein. Innan du går och lägger dig kan du ta kasein separat. När du tränar för viktminskning är det bättre att ta ett komplext protein som kan fungera som måltidsersättning eller kan konsumeras mellan måltiderna. Det rekommenderas också att konsumera kasein separat före sänggåendet.
